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日が暮れる前から、カミさんと炭火焼き飲み会（笑）を開始！
使用したグリルは、前回の記事で書きました通り、テーブルトップグリルの「ユニセラTG」です。
卓上でコンパクトに炭火焼きできるのでお気に入り。実は初めて購入した、ユニフレーム製品でもあります。（今から10年以上前）
で、いつもは素直に網焼きで楽しんでいるのですけど。今回はそれだけでなく、同時に鉄板焼きも楽しめるように工夫してみました。
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見ての通り、網焼きと鉄板焼きの二刀流。使用した鉄板は、「
SOTO レギュレーターストーブ対応グリルプレート（遮熱板付き）板厚4.5mm」です。
これがサイズ的に、ユニセラにピッタリでして。専用のオプション品もリリースされれているようですが、SOTOのレギュレーターストーブも持っていたら、こちらの方が使い回せて良いかもしれません。
「ユニセラTG」で使うと、ちょうど半分ずつ網焼きと鉄板焼きを楽しめるようになります。
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今回は「カタクチイワシ」を焼きたかったので、鉄板への焦げ付きを防ぐため、片面がシリコーン樹脂加工されたアルミシートを巻いて使用しました。
これがまさに、ストライクな仕事をしてくれて。敢えて炭を少なくした弱火ゾーンで焼くと、徐々に火が通って酒のアテにはピッタリでした。
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この「カタクチイワシ」は、温泉に入りに行った際、「
道の駅 北の関宿安芸高田」に立ち寄って購入したもの。ここでは、築地直送の干物を手に入れる事ができます。
その鉄板ゾーンの隣では、スーパーで半額になっていた「ひろしま牛」のカルビ肉を焼いて。
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半額品で、さらに家の冷凍庫で眠っていた（笑）とは言え、さすがは和牛肉。口の中に入れるとフワーッと甘さが広がりました。
しかも炭火焼きなので、香ばしさがプラスされて風味もGood！
肉はやっぱり、鉄板より炭火の網焼きの方が美味しいような気がします。
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「ユニセラTG」だと特に、側面のセラミックップレートによる遠赤外線効果が期待できるので、少ない炭でも効率的に、そして美味しく焼く事ができます。
やっぱりこのグリル、いいですね～。我が家ではこれと、SOTOの「デュアルグリル」が炭火焼きグリルの二枚看板。状況と気分に応じて、使い分けるようにしています。
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手羽先の塩焼きも、ご覧の通りの素晴らしさ。水分を飛ばしたくない野菜は、隣の鉄板ゾーンで焼くとジューシーに仕上がります。
1台の小型グリルで、網焼きと鉄板焼きを同時に二役。「SOTO レギュレーターストーブ対応グリルプレート（遮熱板付き）板厚4.5mm」を加える事によって、ユニセラの楽しみ方がさらに広がりました。
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キャンプってこういう風に、自分なりに工夫して楽しむのが醍醐味ですね。メーカーで提案された通りに使うのも良いけれど、そこに自分流は生まれません。
なーんてエラそうな事を言っていますけど。この後の焼鳥ではしっかりと、ユニセラのオプション品である「ユニセラ焼鳥台」を使わさせて頂きました（笑）
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