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二晩BBQが続くと、さすがに飽きまして。
何にするか迷った挙句、レトルトカレーになりました（笑）
調理？はコッヘルで湯煎するだけ。
超カンタンですね。
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でも、これだけでは寂しいので、
ちびパンを使って十八番のオリジナルメニューを作りました。
名付けて、「油揚げステーキ」。

醤油と砂糖、おろしニンニク、水でタレを作り、（ミリンがあればベスト）
そのタレを油揚げにまわしかけて焼くというシンプルなものです。

最初はタレを入れずに空焼きして、（油は不要）
中火以下で焦がさないように焼くのがポイント。
薄いフライパンより、ちびパンなどの厚みのある鉄フライパンの方が
熱が均等に伝わって温度変化が少なく、上手く焼けます。

ある程度焼けてタレが飴状になってきたら切り分け。
生地がしっかりした油揚げなら、切ってから焼いても構いません。
切り分けたらササッとタレを絡めて・・・
あっという間に、お手軽おつまみメニューの完成です♪
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おお〜！　こりゃ美味い！（笑）
目をつぶっていたら、お肉と勘違いする食感と味わいです！（笑）

ちなみに、油揚げは「大山ガーデンプレイス」の
豆腐屋さんで購入していたものです。
ここの豆腐屋さん、豆腐が凄く美味しいんです。
もちろん、豆腐も買って食卓に並べました♪
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前日までのBBQと違って、ちょっと気分が変わるのがいいですね。

あっ、ご飯は炊いたやつではなく、
スーパーで量り売りされていたお得なご飯です。
好きなだけ炊飯釜からトレーに入れ、計量して値札が貼られるシステム。
これ、旅先では便利ですね。

湯煎しただけのレトルトカレーとの相性もバッチリ。
コッヘルをそのまま皿として使っているのもオサレです（笑）
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野外で食べると、何でも美味い！

2012/07/16 -兵庫-鳥取-島根4泊4日キャンプ旅-


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