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昨日、節分の日は私の誕生日でした。
最近流行りの「恵方巻き」やら「節分そば」やら。
なんだか、みんなで祝ってくれているみたいで嬉しいですね（笑）

そういえば昔、節分といったら決まってイワシでした。
でも、学生の頃はあまり魚が好きではなくて。

なんで自分の誕生日には大好きな鶏の唐揚げでなく、
嫌いな魚が食卓に並ぶのだろうかと（笑）
少々ふてくされていた時期があったのを覚えています。

もちろん、今はそんな事はなく。
魚はどれも好きですし、節分の日も好き。

人間、歳を取れば変わるものですね。
季節の節目、この日に産まれた事を誇りに思っています。

さて、話は変わって「寒波が来たので瀬戸内で冬キャンプ」。
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この日の朝食も、前回のキャンプと同様に和食。
釜揚げしらすや納豆、塩サバや生卵をおかずにして、
炊きたての御飯と共にガッツリ頂きました。

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御飯はちょっと前の記事でも綴った事がある、
炊飯用の土鍋で炊いたもの。これが抜群の炊きあがりで！

今回炊いた2合なら炊飯時間約13分、蒸らし時間10分。
炊飯前に30分程度米を水に漬けておく必要がありますが、
炊き始めてから約23分後には、ホカホカが食べられます。
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これなら、下手な電気炊飯器はキャンプでは不要ですよね。
この土鍋とカセットコンロがあればそれで良し。
3合までなら、電気炊飯器より美味しい御飯が炊きあがります。

その証拠に、自宅でも毎日これで御飯を炊いてます。
数万円もする電気炊飯器があるっていうのにね（笑）
僅か1,000円もしない「炊飯土鍋」にゾッコンです。


2014/12/07 -寒波が来たので瀬戸内で冬キャンプ-


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